Рецепти

Pasta alla Norma — сицилианска класика с патладжан, доматен сос и ricotta salata. Вегетарианска рецепта с продукти от директен внос от Сицилия.

Широка прясна паста с богат месен сос по тоскански — бавно сготвена говеждина, червено вино и розмарин. Рецепта с Antichi Poderi папарделе.

Риболита — традиционна тосканска зеленчукова супа с бял боб, кейл и хляб. Комфортна италианска рецепта за студените дни с лука и домати.

Класическа болонезка рецепта за тортелини в месен бульон — традиционна за Коледа и Нова година в Емилия-Романя. С прясни тортелини от директен внос.

Оригиналната болонезка рецепта с талятели — бавно сготвен месен сос от Болоня, сервиран върху прясна яйчена паста. Автентичното рагу болонезе без доматен сос.