Рецепти

Тирамису е може би най-известният италиански десерт в света — кремообразен, ароматен и непреодолимо богат. Оригиналната рецепта произхожда от региона Венето, Италия, и датира от 1960-те години.

Класическа антипаста — хрупкав хляб, пресни домати и Prosciutto di Parma DOP. Готова за 10 минути.

Ragù alla Bolognese е официално регистриран рецепт от Академията на Кухнята в Болоня от 1982 година. Автентичното болонезе е без доматен сос — богатият вкус идва от бавното готвене на месото с мляко, бяло вино и зеленчуци.

Ризото с черен трюфел и Parmigiano Reggiano DOP — елегантна рецепта за 30 минути.

Карбонара е едно от най-неправилно приготвяните ястия в света. Оригиналната римска рецепта съдържа само 5 съставки: паста, Guanciale, Pecorino Romano, яйца и черен пипер. Без сметана, без лук, без чесън.