Рецепти резултат Паста

Ragù alla Bolognese е официално регистриран рецепт от Академията на Кухнята в Болоня от 1982 година. Автентичното болонезе е без доматен сос — богатият вкус идва от бавното готвене на месото с мляко, бяло вино и зеленчуци.

Карбонара е едно от най-неправилно приготвяните ястия в света. Оригиналната римска рецепта съдържа само 5 съставки: паста, Guanciale, Pecorino Romano, яйца и черен пипер. Без сметана, без лук, без чесън.