Зехтин & Килер
Често задавани въпроси
Има ли разлика между маслиново масло и зехтин?
Няма никаква разлика! „Зехтин“ е турската дума за „маслиново масло“, която се е наложила в българския език. И двете названия се отнасят за едно и също ценно масло от маслини.
Защо зехтинът понякога замръзва?
Замръзването на зехтина при по-ниски температури е напълно естествен процес. Това е знак за неговата чистота и високо качество, тъй като показва наличието на естествени мастни киселини. Просто го оставете на стайна температура и той ще върне течната си форма.
Защо зехтинът може да горчи или да е леко лютив?
Леката горчивина или пикантност в зехтина са всъщност желани характеристики. Те се дължат на полифенолите – естествени антиоксиданти, които са показател за свежест и качество. Това е характерен вкус за висококачествените зехтини.
Какво означава „необработено маслиново масло“?
„Необработено маслиново масло“ означава, че е получено само чрез механични процеси, без химическа или термична обработка. Това запазва всички естествени аромати, вкусове и полезни свойства на маслините. То е най-високият клас зехтин, известен още като Extra Virgin.