Аранчини — хрупкави пържени топки ориз, пълнени с рагу, грах и сирене. Сицилианска класика.
Съставки (за 12 аранчини)
- 500г Scotti Riso за ризото
- 300г Barilla Ragù Contadino
- 200г Agromonte Ciliegino домати
- 100г грах (замразен)
- Галета и яйца за паниране
- Carapelli зехтин за пържене
Начин на приготвяне
- Сварете ориза, охладете.
- Пригответе рагу сос с Barilla и Agromonte.
- Оформете топки с пълнеж от рагу.
- Паниране и пържене до златисто.