GALLO ДЪЛГОЗЪРНЕСТ ПРОПАРЕН ОРИЗ БЛОНД Blond е синоним на ориз al dente и гаранция за качество. Ние бяхме сред първите компании, които въведоха пропарения ориз в Италия, „жълтия“ ориз, който даде името си на линията Blond. 4те фази на пропарване на ориза: 1.Необработеният ориз се потопява в топла вода. 2. Излага се на пара. 3. Изсушаване. 4. Напълно се премахва обвивката. Благодарение на обработката на пара, оризът Gallo Blond никога не се преварява и позволява бързо готвене, което се адаптира към много методи на приготвяне. Освен това абсорбира по-малко мазнина от соса по време на готвене. ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ средни стойности за 100 гр: Енергийна стойност 1480 Kj; 349 kcal; Мазнини 0,8 гр гр; от които наситени мастни киселини 0,3 гр; Въглехидрати 78 гр; от които Захари 0,6 гр; фибри 0,9 гр; Протеини 6,9 гр; Сол 0 гр; Тиамин 0,2 мг; вит В1 18%*; пантотенова киселина 1,8 мг; вит В5 30%; ниацин 4,6 мг; вит РР 29%. * VNR - референтни хранителни стойности за среден възрастен. РЕЦЕПТА Ризото с тиквички / съставки за 4 души: 320 гр Riso Gallo Blond, 2 средни тиквички, 1 шалот, 1,5 л зеленчуков бульон, ? чаша бяло сухо вино, резен Азиаго, масло, 3 лъжици екстра върджин зехтин, настърган пармезан, сол и черен пипер. ПРИГОТВЯНЕ: Почистете тиквичките и ги нарежете на филийки. Нарежете шалота и го запържете с половината масло и олио в тенджера, добавете тиквичките, подправете със сол и черен пипер и гответе на силен огън за няколко минути. Добавете ориза, запържете го, добавете виното и оставете да се изпари. Оставете да заври, като добавяте горещ бульон малко по малко. Когато се сварят, изключете котлона и добавете маслото и нарязаното на лентички Азиаго, разбъркайте, покрийте и оставете да почине с капак. Сервирайте, с.нарязано на кубчета сирене Азиаго и настърган пармезан. Използвай преди /партида: виж опаковката. Опаковка: 1 кг. Производител: Riso Gallo S.p.A. Италия.